Sofra düzeninde bilinmesi gerekenler

Masanızın dizaynında misafirlerinize ne sunacağınızın büyük önemi bulunuyor.  Örneğin eğer misafirlerinize çorba sunacaksanız, masaya mutlaka çorba kasesi eğer çorba menüde yoksa ordöv tabağı yerleştirmelisiniz. 

Çatal bıçak diziminde dikkat etmeniz gereken şey kullanış amaçlarına göre dıştan başlayıp içe doğru ilerleyecek şekilde yerleştirmenizdir. 
Şatafatlı bir masa kurulumunda çatal bıçaklar kadar önemli bir konu da tabaklardır. Servis tabağı, yemek tabağı, salata tabağı ve ekmek tabağı kullanmanız gerekiyor. Bunlara menünüze göre eksik kalan tabakları da eklemelisiniz. 

MASA DÜZENİNİN PÜF NOKTALARI
Yemek çatalı tabağın soluna konulurken, bıçağı ise tabağın sağına yerleştirilir. Yemek kaşığı ise tabağın sağında bıçağın dış tarafında yer almalı. Meze kaşığı kullanmak zorundaysanız eğer bu kaşığı tabağın ön kısmına yerleştirmeniz gerekirken, meze çatalı tüm çatallarda olduğu gibi tabağın sol tarafında bulunmalı. 
Bardaklarda da dikkat edilmesi gereken noktalar söz konusu. Su bardağını tabağın sol ön kısmında yerini almalı. Şarap bardağı ise su bardağının sağına yerleştirilmeli. Rakı bardağı su bardağının yanında bulunmalı. 

Tuzluk ve biberliklerin iki servis tabağının arasında bulunması da büyük önem taşıyor. Misafirlerin erişebilmeleri açısından bu durum çok önemli.  

MASA DÜZENİNDE SOSLAR NEREDE YER ALMALI?
Sofralarımızdan eksik etmediğimiz yağ ve sirke masa düzeninde sofranın ortasına yakın bir yerde konumlandırılmalı. Hardal ve soslarda yağ ve sirkenin hemen yakınında bulunmalı ki, misafirlerimiz bu soslara hemen ulaşabilsin.