Sofraya gelen yemeklerin lezzeti kadar sunumunun da önemli olduğunu düşünüyorsanız doğru adrestesiniz. Özel veya resmi davetlerde sofrayı hazırlarken hemen hemen hepimiz telaşa düşer, endişeleniriz. Hangi masa örtüsünü seçeceğimizi, masayı nasıl süsleyeceğimizi, oturma düzenini nasıl hazırlayacağımızı, yemek servisini nasıl gerçekleştireceğiz derken tam bir panik havası estiririz evde.
Hem misafirlerinizi sunumunuzla heyecanlandırmak hem de telaşa kapılmadan işleri yürütmek istiyorsanız öncelikle tüm püf noktalarını gözden geçirmelisiniz.
Aslında davet hazırlığı öncelikle konunun ne olduğunun belirlenmesiyle başlar. Kimi zaman bir doğum günü kimi zamanda evlilik yıl dönümü davet konusu olabilir.
Sonrasında davet edilecek kişiler belirlenir. Bu kişileri yaklaşık bir haftada kadar önceden haberdar etmek hem daveti veren kişinin hazırlığını ona göre yapması için zaman kazandırır, hem de davetli kişinin başka program yapmasını engeller. Bütün bu detaylardan sonra sıra bugünkü asıl konumuz olan sofra düzenine geliyor.
Sofra hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli püf noktaları söz konusu. Masa örtüsü seçimi ile masadaki uyum bu püf noktalarından ilkidir. Masa örtüsü ve peçetelerinde büyük bir ahenk içinde olması gerekir ki misafirlerinizin gözü yorulmasın. Özellikle masa örtüsü seçiminde keten işlemeli veya dantel örtüler sofranızın daha şık görülmesini sağlayacaktır.
Zıtlıklarında bir uyum yaratacağını hatırlatmakta fayda var. Tabakların, bardakların ve çatalların birbiriyle uyumlu olmasına dikkat edilmesi gerekir. Taze çiçeklerden yapılmış bir buket veya mumlar da eğer masanızın hazırlanışına uyumluysa masanızda kesinlikle yer almalı.
Önümüzdeki bölümlerde sizlerle sofra hazırlamanın diğer püf noktalarını paylaşmaya devam edeceğiz.
